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ginebra
3 gr azucar 1 gr agua de seltz
1 gr yema
1 und
preparacion
coctel golden fizz este coctel se elabora en coctelera.
es de trago corto.
es un coctel alcoholico.
mise en place: preparamos en la estacion central las bebidas necesarias para el coctel ginebra inglesa, zumo de limon , azucar en un platillo o almibar en un bitero , la yema de huevo fresco; el material necesario para su elaboracion coctelera, copa de coctel , pinzas, cubitera, ademas de hielo y como decoracion se colocan guindas rojas o verdes.
elaboracion y servicio: en un coctelera , ponemos
7 u
8 hielos con las pinzas.
ponemos en el vaso de la coctelera
3 cl.
de ginebra,
1 cl.
de zumo de limon , la yema de huevo y
1 cl.
de almibar.
cerrar la coctelera y agitarla ritmicamente unos segundos hasta fusionar bien los diferentes elementos.
abrir la boca de la coctelera y servir en una copa de coctel.
decorar con guindas de color rojo o verde.
Fecha: 20-02-2008
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