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cerveza negra 0,25 c l
cava 0,20 l
preparacion
coctel black - velvet mpeg
2417.0 kb real
2204.0 kb win media
1208.0 kb nota: se hace directamante en vaso.
en este caso en jarra de cerveza con asa.
mise en place: una jarra de cristal con asa, un botellin de cerveza negra y una botella de cava.
elaboracion y servicio: en una jarra de cristal muy fria y con asa vertemos el contenido del botellin de cerveza negra, inclinando la jarra y dejando que se deslice por el lateral de la jarra poco a poco.
a continuacion se abre con cuidado la botella de cava y se termina de llenar la jarra con cuidado, debiendo quedar unos cuatro cm.
de espuma en la superficie de la jarra.
Fecha: 09-03-2008
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