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350 gr chuleta de cerdo
1/4 taza salsa de soya
1/8 taza jerez seco
1/8 taza aceite
1/2 diente ajo picado
1/2 cucharadita jengibre en polvo
preparacion
cortar las chuletas delgadas. mezclar la salsa de soya, jerez, aceite, ajo y jengibre. añadir las chuletas para marinar y dar vuelta para cubrir. tapar y refrigerar por lo menos por
4 horas, dando vuelta ocasionalmente la carne en la marinada, aproximadamente
15 minutos antes de servir. retirar las chuletas de la marinada y secar ligeramente. calentar un sarten y poner un poco de mantequilla, agregar las chuletas de a pocas unidades y cocinar hasta que esten doradas y blandas, aproximadamente
10 minutos, dando vuelta una vez. retirar del fuego y servir inmediatamente.
Fecha: 30-04-2008
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