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1 kilo de chuletas deshuesadas de ternera
media piña fresca pelada y en rodajas
1 copita de ron
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de margarina
sal y pimienta.
condimentamos las chuletas con sal y pimienta
en una placa de horno colocamos la carne y la embadurnamos con el aceite de oliva y unos trocitos de margarina
precalentamos el horno
15 minutos a
250 c
introducimos la carne en el horno y la rociamos de vez en cuando con los jugos de coccion
a mitad del asado incorporamos la copa de ron
en una bandeja aparte colocamos las rodajas de piña y horneamos durante
20 minutos
las cocinaremos a la vez que la carne en el mismo horno hasta que se doren
servimos y decoramos con las rodajas de piña
Fecha: 02-05-2008
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