|
una o varias perdices
ajo
perejil
vinagre
aceite
huevo
pan rallado
de cada perdiz se pueden sacar
4 o
5 chuletas, entre las costillas y los muslos.
preparacion
se separan las chuletas, estirandolas bien y se ponen en adobo con ajo, perejil y vinagre.
a continuacion se rebozan con huevo y pan rallado y se frien en abundante aceite.
se guarnecen con patatas fritas y ensalada.
Fecha: 04-05-2008
Hits: 92
|
|