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8 chuletas de cerdo
4 cucharadas de aceite de oliva
250 gr. de champiñones cortados en laminas
pepinillos en vinagre cortados a lamas
3 cucharadas de mantequilla
2 pimientos verdes
sal y pimienta.
sazonar las chuletas con sal y pimienta. saltear los champiñones con la mantequilla, sazonar y añadir los pepinillos y los pimientos verdes cortados en tiras. dejar cocer y fuego muy vivo
en una sarten, poner el aceite y dorar las chuletas hasta que esten hechas
poner las chuletas en una fuente y cubrirlas con los champiñones, el pepinillo y los pimientos
Fecha: 10-05-2008
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