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4 chuletas de cerdo gruesas
2 platanos
3 patatas medianas
1 cebolla
pan rallado
aceite
sal
pela la cebolla y picala en juliana gruesa. echa a la sarten y cuando empiece a dorarse incorpora las patatas peladas, cortadas en rodajas gruesas y sazonadas
pela los platanos y corta en rodajas. abre las chuletas por la mitad como si fueran un libro y rellenalas con el platano. pasalas por pan rallado y frielas
2 minutos por cada lado
sirve en una fuente amplia, las chuletas acompañadas de las patatas. adorna con perejil picado
Fecha: 22-05-2008
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