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1kg de champiñones
190g de queso crema philadelphia
250g de queso manchego
90g de margarina
1 cebolla grande en rodajas
3/4kg de chile poblano( chile de rellenar)
1cdita de consome
sal y pimienta al gusto
preparacion
lave los champiñones y partalos, acitronelos en la margarina junto con la cebolla durante
7 minutos.
mezcle el queso crema philadelphia con el manchego y agreguelo a los champiñones junto con los chiles previamente asados, pelados y partidos en rajas.
deje hervir durante
3 minutos, agregue la cdita de consome y sazone con sal y pimienta al gusto.
Fecha: 02-06-2008
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