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1/2 lomo de cerdo grande
1 vaso vino blanco
2 manzana peladas y cortadas en rodajas
1 1/2 cucharada azucar
sal y pimienta a gusto
preparacion
salpimentar el lomo de cerdo y amarrar con una pita. precalentar el horno. poner el lomo en una fuente con el vino. Hornear
30 minutos o hasta que este cocido. sacar de la fuente y cortar en lonjas, volver a poner en la fuente. freir las rodajas de manzana en margarina. poner sobre el lomo. espolvorear el azucar. Hornear hasta que se derrita el azucar.
Fecha: 08-06-2008
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