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4 chuletas de cerdo,
1 cucharada de perejil picado,
1 diente de ajo,
1 vaso de vino tinto,
1 cucharadita de semillas de hinojo,
sal,
pimienta recien molida
preparacion
aliñar las chuletas con sal y pimienta y cocerlas durante
20 minutos a fuego medio en un sarten con el ajo picado, el perejil y las semillas de hinojo. al pre para r esta receta no debe ser una preocupacion la falta de condimento porque la carne botara su grasa. subir el fuego, mojar con el vino y apenas este comience a evaporarse, bajar el fuego y tapar el recipiente. cuando el vino se vaporice del todo, servir en la mesa.
Fecha: 12-06-2008
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