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3 cebollas
30 ud. aprox. de anchoas en aceite (no enlatadas)
preparacion
se pelan las cebollas, se cortan transversalmente y en cada dos capas, a modo de cascaron, se coloca una anchoa.
se ponen sobre una plancha a la brasa y cuando empiecen a asarse las cebollas absorbiendo el aceite de la anchoa, se cogen con los dedos y se comen.
es un sencillo y muy gustoso entremes que proviene de los habitos habitos gastronomicos de la gente marinera de la marina.
Fecha: 19-06-2008
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