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4 bifes de cuadril
1 morron rojo
1 cebolla grande
4 tomates frescos
4 papas
4 batatas
sal y pimienta
oregano
tomillo
albaca
salpimentamos la carne, las papas y batatas las pelamos y cortamos en rodajas de 1 cms, los tomates los cortamos en rodajas
en una cacerola colocamos un poco de aceite,le agregamos la carne y sobre esta las rodajas de papa y batata, cubrimos con la cebolla cortada en rodajas al igual que el morron y las rodajas de tomates, salpimentamos nuevamente y agregamos oregano,tomillo y la albaca, tapamos y a fuego suave cocinamos
25m. aproximadamente.y listo para servir
Fecha: 29-08-2004
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