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12 canelones
450 g de verdel
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento verde
1 diente de ajo
salsa de tomate
2 cucharadas de harina
1 vaso de leche
queso rallado
sal
aceite
cuece los canelones durante
810 minutos en agua con sal y aceite. a continuacion, pasalos por agua fria
limpia el verdel y quita las espinas. corta por la mitad los filetes limpios. quita la piel y trocea
pica finamente la cebolla, el tomate, el pimiento verde y el diente de ajo. dora todo en una sarten durante
23 minutos. cuando las verduras esten hechas, pon encima los trozos de verdel y deja a fuego lento un par de minutos
para hacer la bechamel pon
3 cucharadas de aceite en una cazuela pequeña, añade harina y mezcla bien. echa la leche poco a poco y revuelve. sazona
llena los canelones con la verdura y colocalos en la placa del horno. vierte la salsa de tomate y la bechamel. pon queso rallado y gratina en el horno a
200 durante
45 minutos
saca los canelones del horno y adorna con perejil. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Fecha: 20-10-2004
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