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18 placas de canelones
200 gr de mozarella
100 gr de queso viejo rallado
200 gr de requeson
50 gr de pasas sin hueso
2 huevos duros
salsa de tomate
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sal
pimienta negra molida
chafar bien el requeson con un tenedor
añadir la mozarella, cortada muy pequeñita
a continuacion añadimos el queso rallado,las pasas, la sal, la pimienta y los huevos muy picados
mezclamos todo muy bien
rellenamos los canelones, y cubrimos con salsa de tomates caliente
metemos al horno
15 minutos a
120 sirvelos en un plato llano, con un buen vino afrutado muy frio
Fecha: 12-11-2004
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