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pan tostado, rebanada 0,12 und
queso fresco 0,12 gr pimiento del piquillo
1 und
anchoa 0,07 kg preparacion
canape de pimiento del piquillo, queso fresco y anchoa en salazon cortar en pan en rectangulos de 3x2 y tostarlo.
confitar los pimientos y cortarlos de la medida del pan.
con los recortes puedes hacer una salsa o mousse.
cortar el queso un poco mas pequeño que el pan.
montaje en el servicio: colocar sobre el pan tostado el pimiento, encima el queo y sobre el una anchoa.
Fecha: 30-12-2004
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