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anchoa en aceite
1 und
mantequilla
10 gr anchoa en aceite
3 und
pimiento del piquillo
1 und
preparacion
canape de mantequilla de anchoas poner la mantequilla a punto de pomada , desalar las anchoas durante
10 minutos en agua fria.
reservar
3 o
4 para la decoracion.
triturar las anchoas con un poco de agua del remojo, añadir la mantequilla y poner a punto.
si queda demasiado fuerte echar un poco mas de mantequilla.
untar en el pan de molde , afeitar la corteza y darle la forma deseada con un cortapastas.
decorar con tiritas de anchoa y pimiento del piquillo.
Fecha: 13-01-2005
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