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huevo
4 und
queso para fundir 0,10 kg jamon cocido 0,10 kg mahonesa
5 gr pan de molde, rebanada
4 und
preparacion
canape de laminas de tortillas, jamon y queso con mahonesa para las tortillas finas: batir los huevos, echar un poco de sal y en una sarten con un poco de aceite muy caliente echar huevo batido hasta cubrir la base, darle la vuelta rapidamente y hacer por el otro lado.
repetir la operacion.
para el montaje: colocar de base una tortilla encima el queso, otra tortilla, el jamon y la ultima tortilla.
cortar el milhojas con un cortapastas y encima de cada tortillita poner un boton de mahonesa.
de base colocar pan tostado previamente untado con la mahonesa.
Fecha: 15-01-2005
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