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3/4 kg camaron(es)
1/4 taza champaña
1/4 cucharadita pimienta blanca
1/4 taza crema
1 yema
preparacion
cocer los camarones en agua hirviendo, por unos minutos. Quitar la cascara. calentar el champaña, incorporar la mantequilla y la pimienta. batir la crema con las yemas e incorporar sin dejar de revolver. no debe hervir. servir los camarones cubiertos con la salsa.
Fecha: 16-10-2008
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