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1 kg. de camarones crudos pelados y sin cabeza
1/4 litro de crema
200 gr. de queso amarillo
1 lata pimiento moron rojo
1 barra de mantequilla
2 rabos de apio
2 rabos de cebollin
1 lata de pure de tomate mediana,
en una sarten se frien los camarones abiertos por el lomo en la barra de mantequilla, se separa n ahi mismo se frie el cebollino y el apio a que cambien un poquito de color, se le agrega la lata de pure de tomate y se deja a que se cocine unos
5 minutos. aparte en la licuadora se muele el queso el pimiento moron y la crema agregando un chorrito de leche para que se pueda licuar debe de quedar espeso. aparte se acomoda en un refractario los camarones se cubren con la salsa de tomate y por ultimo se cubren con la salsa de queso y se meten al horno media hora
Fecha: 18-04-2005
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