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medio kilo de calabaza pelada, despepitada y cortada en trozos cuadrados
2 cucharaditas de mantequilla o aceite de cocinar
1 diente de ajo troceado
2 cebolletas troceadas sal y pimienta al gusto
colocar la calabaza, la mantequilla, el ajo y las cebolletas en una cacerola y cocinar a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla
cubrir y reducir el fuego y dejar cocer hasta que se ablande la calabaza remueva la mezcla de vez para que no se pegue sazaonar y dejar cocer durante
3 mintos mas servir caliente
Fecha: 07-11-2005
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