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1 tarrina de 200 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas
100 gr. de aceite
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 ramillete de menta
1 cucharada de comino molido
sal
pimienta
preparacion
lavar los calabacines, secar, cortar a lo largo por la mitad, retirar la pulpa y picarla menudita. picar la cebolla y los ajos y junto con la pulpa de los calabacines rehogar durante
5 min. en la mitad del aceite.
añadir a la mezcla anterior todas las hierbas muy picaditas, mezclar y rellenar los calabacines.
colocar los calabacines en una fuente de horno con un vaso de agua y un poco de aceite, salpimentar y hornear a
180 durante
20 min. a continuacion gratinar
5 min.
mezclar con el resto del aceite el queso y el comino y salpimentar. repartir sobre los calabacines.
Fecha: 21-11-2005
Hits: 86
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