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calabacin,
chipirones,
manitas de cerdo,
cebolla,
consome.
preparacion
se cuecen las manitas de cerdo, mientras que por otro lado es cocian un salteado con los chipirones y la cebolla. al salteado se le añade las manitas cocidas y deshuesadas con un poco de consome. para terminar de pre para r el plato se corta el calabacin en rodajas gruesas y se le da un escaldado, para terminar rellenandolo con el salteado de chipirones y las manitas.
Fecha: 17-12-2005
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