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azucar 16 gr cafe
8 m l
nata liquida 0,06 l
azucar moreno
5 terrones
cafe molido en polvo pizca
Whisky irlandes
5 cl
preparacion
cafe irlandes con ayuda de una cucharilla echamos el whisky, previamente quemado con el azucar, a un vaso de irlandes.
ayudados por la misma cucharilla, vamos añadiendo poco a poco por las paredes del cristal del vaso, y con mucho cuidado, el cafe evitando que se mezcle con lo anterior.
por ultimo, y protegiendo tambien con la cucharilla, añadimos poco a poco la nata semimontada y acabamos decorando con una pizca de cafe en polvo por encima de la nata para que contraste el color.
Fecha: 05-01-2006
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