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1 Kg. de caballas,
el zumo de 1 limon,
1 vaso de aceite de oliva virgen extra,
1 vaso de vino blanco,
2 cucharadas de oregano,
1 diente de ajo,
sal,
pimienta recien molida
preparacion
limpiar las caballas y aliñarlas durante
2 horas en una marinara obtenida batiendo
1/2 vaso de aceite de oliva, el vino,
1 cucharada de oregano, el ajo, sal y pimienta. escurrirlas y cocerlas a la parrilla durante
7-8 minutos. servirlas con una salsa obtenida batiendo el aceite y el oregano restantes, el zumo de limon y
1/2 vaso de agua caliente.
Fecha: 08-02-2006
Hits: 60
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