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1 pan bimbo grande pan de caja
1 bolsita de gelatina de vainilla o rompope
1 litro de leche
1 taza de azucar
1/2 taza de jugo de naranja fresco
pasas al gusto
nuez quebrada al gusto.
preparacion
Poner el azucar y el jugo de naranja a la lumbre hasta formar un caramelo, vaciar en un molde pyrex o de aluminio profundo,dejar que solidifique
desmenuzar el pan y ponerlo sobre el caramelo,agregar la nuez y las pasas
Poner a calentar la leche y cuando suelte el hervor vaciar el polvo de gelatina y mover para disolverlo, dejar enfriar un poco y añadir al pan con las nueces y pasas. refrigerar hasta que cuaje la gelatina.Para desmoldar saque del refrigerador y espere a que tome la temperatura ambiente, pase un cuchillo para separar el budin del molde y voltee sobre una charola
Fecha: 24-02-2006
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