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salmon 0,10 kg patata 0,05 kg salsa de tomate
2 cucharadas
zumo de limon
1 cucharada
pan rallado
5 gr preparacion
buñuelos de salmon con salsa tartara limpiar el salmon de piel y espinas y cocerlo al vapor.
cocer las patatas con piel unos
20 minutos, dejar enfriar, pelar y pasar por pasapures.
mezclar el salmon con el pure mas la salsa de tomate mas el zumo de limon, la sal y la pimienta.
formar bolitas, pasarlas por pan rallado y en el servicio freirlas.
tambien se pueden asar al horno.
acompañar los buñuelos con salsa tartara.
Fecha: 01-04-2006
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