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1/2 kg. de calabacin
1 limon
harina
bicarbonato
aceite
azucar canela
preparacion
se ralla el limon, a continuacion el calabacin, mezclandose y añadiendose la harina que admita, con una pizca de bicarbonato.
en una sarten con el aceite caliente, se frien a cucharadas, y cuando esten dorados, se envuelven en azucar y canela.
en algun otro pueblo del valle, en lugar de calabacin, se hace con zanahoria rallada.
Fecha: 19-04-2006
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