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base de brazo gitano (en pastelerias)
mayonesa (si es suave, mejor)
salmon ahumado en lonchas(tambien sirve que sea palometa, que es mas barato)
2 o
3 hojas de lechuga
preparacion
se unta toda la base de bizcocho con mayonesa. se pica muy finita la lechuga y se espolvorea por encima (en poca cantidad si no humedecera la base). se corta el salmon en tiritas y se reparte por toda la base. se termina enrollando la base para que quede como brazo gitano. se mete al frigo pero no demasiado tiempo para que no se acartone.
Fecha: 05-07-2006
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