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patatas
mantequilla, 100gr
perejil
coñac
solomillo de ternera, 1kg
champiñones, 1kg.
preparacion
se sazonan los solomillos y se pasan por aceite sin pasar la carne; en una cazuela aparte se saltean champiñones con mantequilla y se les añade un poco de perejil picado. los solomillos se flambean con un buen chorro de coñac y se sirven con patatas paja
Fecha: 09-10-2006
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