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2 tazas de avena instantanea
1 taza de ricota
1 huevo
2 cdas. de perejil picado
1 cda. de pimenton cortado en cubitos
1/2 cdta. de sal
3 cdas. de aceite
salsa de tomate para acompañar
en un bol mezclar bien todos los ingredientes
formar
12 albondigas medianas, dorarlas con el aceite caliente, retirarlas y dejarlas escurrir sobre toalla absorvente.
acompañar con salsa de tomate a gusto.
Fecha: 24-06-2006
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