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10 yemas,
4 cucharadas de agua fria,
250 grs. de azucar,
270 grs. de harina,
1 cucharadita de esencia de vainilla,
10 claras batidas a punto de nieve,
1/2 cucharadita de sal fina.
preparacion
batir las yemas con el agua y el azucar hasta que espesen. agregar la harina y la esencia de vainilla, mezclando suavemente, luego ponerle las claras batidas con sal. mezclar todo y colocar en un molde enmantequillado y enharinado y cocinarlo en horno moderado.
Fecha: 15-05-2007
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