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dos huevos (que vendran a pesar unos
100 grs.)
el mismo peso en harina
el mismo peso en azucar el mismo peso en mantequilla
dos cucharadas de levadura
dos copas de anis
preparacion
es un bizcocho de preparacion facil, rapida y economica. cuando empiezan los colegios puede ser un buen complemento para el desayuno rapido de los chavales. se bate el azucar con la mantequilla hasta que quede una mezcla muy fina. aparte se baten los huevos, se añade el anis y se incorpora al batido primero. por ultimo se añade la harina con la levadura y se mezcla bien todo.
se vierte en un molde untado con mantequilla.
con diez minutos de anticipacion habremos encendido el horno a fuego fuerte. en el momento de introducir el bizcocho bajaremos el horno a fuego normal, en el que se tiene aproximadamente una media hora hasta que alcance el punto de coccion deseado. cuando este frio se espolvorea con azucar glas.
Fecha: 15-06-2007
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