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ingredientes (para el bizcocho):
4 cucharadas de azucar 3 huevos
4 cucharadas de harina
ingredientes (para el azucarado de naranja):
230 gr de azucar l de agua
un huevo
media cucharada de zumo de naranja
corteza de naranja rallada
preparacion
bizcocho:
batir los huevos con el azucar hasta quedar espumosos (punto de nieve). añadir con cuidado y poco a poco la harina, pasada por una tamiz o colador, unir con cuidado sin batir.
volcar en un molde redondo untado de mantequilla, meter a horno suave durante
40 minutos
azucarado de naranja:
hagase con el agua y azucar almibar a punto de hebra. batase la clara a punto de nieve, viertase en ella el almibar, batiendose con una batidora, y a continuacion añadase la yema de huevo, la corteza rallada y el jugo de naranja. viertase por encima del bizcocho.
Fecha: 05-07-2007
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