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1 yogur de fresa
2 huevos
150 gramos de harina
100 gramos de azucar o edulcorante
200 mililitros de aceite de semillas
1 sobre levadura royal
200 gramos de moras.
en un bol mezclamos el yogur, la harina, el azucar, el aceite, la levadura y lo batimos todo hasta que no queden grumos
engrasamos el molde de tarta o de plumcake con un poco de mantequilla derretida para que no se pegue el bizcocho y se pueda desmoldar con facilidad
vertemos la masa en el molde y posteriormente colocamos por encima las moras, repartiendolos de forma homogenea
introducimos en el horno precalentado a
180c
durante la coccion del bizcocho las moras iran penetrando en el bizcocho y se desearan dentro del pastel quedando un agradable aroma y el color de la mora en el interior, siendo mas visto en el corte posterior del bizcocho
en unos
45 a
60 minutos el bizcocho estara listo para sacarlo
antes de sacarlo del horno nos aseguramos de que esta cocinado por dentro, introduciendole una aguja o un cuchillo en el centro; si sale limpio es que esta cocinado, si sale con algo de masa cruda, deberemos de seguir horneandolo
desmoldamos el bizcocho y dejamos que se enfrie fuera del molde, sobre una rejilla
servimos una vez que se haya enfriado cortandolo y viendo en el corte los trozos de mora insertados en el bizcocho
Fecha: 22-08-2007
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