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para 2 personas
dos berenjenas preferente blancas o rralladas t picadillo de empanada,
primeramente se prepara un picadillo de empanad , luego se cortan por la mitad las berenjenas y se cocinan boca avajo el micro honda , no tienen que estar mu cocida , se le saca parte de la pulpa , rellenadolas con el picadillo, y se les pones unas fetas de queso y se ponen a gratinar
2 presentacionse presentan en platos individuales , acompañadas con el pure hecho con la misma pulpa a disfrutar
Fecha: 03-04-2008
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