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3 huevo sus claras
4 cucharada sopera azucar
2 cucharadita gelatina sin sabor
1/4 taza agua caliente
1/2 taza frambuesa licuadas
2 cucharada azucar
1/2 taza crema
preparacion
batir las
4 claras a nieve, añadir
8 cdas. de azucar. batir hasta enfriar. agregar las frambuesas licuadas , sin batir. posteriormente incorporar la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y colada. refrigerar para cuajar. batir las
2 claras como para merengue, agregar
4 cdas. de azucar. incorporar la taza de crema y servir sobre el bavarois.
Fecha: 20-04-2008
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