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4 zapallito italianos
1 diente ajo picado
3 cucharada queso rallado
3 huevo
1 cucharada aceite
sal y pimienta
preparacion
raspar los zapallitos y cortarlos en tajadas finitas. colocar en una cacerola con el ajo y cocinar, tapado, a fuego lento. cuando esten tiernos, ponerlos en un bol y agregar los huevos ligeramente batidos, el queso rallado, sal y pimienta. untar una budinera con un poco de margarina, colocar la preparacion y cocinar en el horno a baño maria hasta que este firme. desmoldar y servir.
Fecha: 08-07-2008
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