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zanahoria
5 kg guisante
3 kg vainas
4 kg margarina c/s
preparacion
verduras cuadraditos cortar en dados la zanahoria y cortar en rombos la vaina.
cocer a la inglesa las dos verduras y los guisantes.
colocar en placas gastronorm de 10 cms.
por capas y añadir un chorrito de aceite y daditos de margarina por encima.
servicio: calentar al horno.
Fecha: 08-08-2008
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