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4 truchas de racion
limon, pimienta blanca, sal
pimientos del piquillo
aceite y vinagre
provenzal
pan rallado
2 ajos picados
perejil picado
salpimentamos las truchas bien limpias y secas y las colocamos en una placa de horno. las regamos con un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre. las cubrimos con la mezcla provenzal y las metemos al horno caliente a
180 grados durante
10 minutos.
mientras tanto, freimos con unas gotas de aceite y a fuego lento unos pimientos de l piquillo.
cuando las truchas esten buen asadas, las servimos en una fuente con los pimientos del piquillo. si nos sentimos artistas, tambien podemos decorar con un limon trabajado.
Fecha: 06-09-2008
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