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coccion:10 minutos.
6 rebanadas de pan integral,
6 filetes de lomo de cerdo,
2 cucharadas de aceite de oliva,
150 gr. de mozzarella,
unas hojas de albahaca,
1 pellizco de oregano,
30 gr. de mantequilla,
150 gr. de pepino,
3 tomates medianos,
pimienta,
sal.
preparacion
tostar las rebanadas de pan y untarlas de mantequilla. saltear las rodajas de lomo en el aceite caliente. salpimentar y escurrir sobre papel absorbente. pelar el pepino y cortarlo en rodajas. cortar en rodajas el tomate y el queso. cubrir las rebanadas con el pepino, el lomo y el tomate, salpimentar y espolvorear con el oregano. cubrir con el queso. meter a horno precalentado a
225
10 minutos. adornar con albahaca.
Fecha: 16-02-2005
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