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2 Huevos
1/2 ajo seco molido
1 cucharada de levadura
1 cucharada de pan rallado
4 palitos de cangrejo
1 tranchete de queso sal y pimienta al gusto
se baten los huevos al que se ha añadido un poquito de sal y pimienta y el ajo molido.
cuando este bien batido, se añade la levadura y se vuelve a batir.
despues añadimos el pan rallado y seguimos batiendo.
troceamos los palitos de cangrejo y la loncha de queso y mezclamos con el huevo.
en una santen con muy poco aceite, bien caliente, ponemos la mezcla y procedemos como una tortilla de patatas española.
la levadura y el pan rallado la hacen exquisita.
Fecha: 07-05-2005
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