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cuatro huevos
un manojo de esparragos
150 gr. de guisantes
250 gr. de espinacas
dos zanahorias
aceite
sal
preparacion
se pican muy finas las verduras. se cuecen. la sal se añade en este momento.
se baten los huevos y se añaden las verduras. se cuaja como, tortilla, aunque tambien puede darsele la forma de revuelto.
Fecha: 24-05-2005
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