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4 patatas nuevas.
3 huevos.
1/2 cebolla.
leche.
1 pimiento.
pelamos y cortamos las patatas en tacos.
el pimiento y la cebolla en trozos.
echamos sal a las patatas y freimos, vamos incoorporando la cebolla y el pimiento mas tarde para r que no se quemen.
apartar.
batimos los huevos y echamos un chorreon de leche.
mezclamos y hacemos la tortilla con poco aceite a fuego lento, dando vueltas cada minuto.
despues de 5 min, apagar fuego y tapar.
se puede añadir un poco de levadura al huevo batido.
Fecha: 16-06-2005
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