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250 g de macarrones
200 g de jamon
3 tomate
4 champiñones
2 litros de agua
4 huevos
2 cucharadas de leche
1 cuchara de margarina
1 pimiento verde queso rallado
preparacion
se echan los macarrones en el agua salada hirviendo y cuecelos de 8 a
10 minutos. se baten los huevos. a la leche se le añade sal y pimienta. se escurren los macarrones y se pasan por agua fria.
en una sarten se rehoga el jamon, el pimiento troceado y los champiñones cortados en laminas finas. añade los macarrones y los huevos y cuando este cuajado se echa queso rallado por encima y se sirve enseguida.
Fecha: 05-07-2005
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