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8 huevos.
400 gramos de soja germinada.
400 gramos de germinados varios.
400 gramos de zanahoria cocida y rayada.
8 cucharadas de aceite de oliva.
sal.
colocamos los brotes de soja y los germinados variados en agua caliente durante
10 minutos y los colamos.
elaboramos
4 tortillas individuales de 2 huevos.
mezclamos los germinados, la zanahoria cocida con los huevos batidos y una pizca de sal.
cocinamos en la sarten con dos cucharadas haciendo tortillas individuales enrollandolas dandolas forma de bollito.
Fecha: 15-07-2005
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