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para 2 personas
250 gr. anchoa
3 ud. huevo
2 diente ajo
aceite de oliva
sal
se desespinan las anchoas y se parten en trozos pequeños. en una sarten con aceite echamos los dientes de ajo muy picaditos y cuando esten dorados echamos las anchoas y le damos vueltas hasta que se hagan. se baten los huevos y se echa la fritada en el huevo batido. se hace la tortilla tal cual.!bon apetit!
Fecha: 14-08-2005
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