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1 docena de huevos
1 kg. de azucar 1 litro de leche
1/2 litro de aceite
12 pares de gaseosas (papeletas)
un limon grande preparacion
en un recipiente mediano, se rompen y echan los huevos, el azucar, la ralladura del limon y las papeletas blancas de las gaseosas. se bate bien hasta formar una pasta homogenea, debiendo esta hacer pompas.
se le añade el aceite, volviendo a batir, agregandose a continuacion la leche y batiendo; echando entonces las papeletas azules de la gaseosa, cuidando no dar las vueltas muy fuertes.
se espera unos minutos y seguidamente añadimos la harina batiendo ahora si fuertemente para evitar los grumos.
Fecha: 25-09-2005
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