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600 g. queso petit suisse
60 g. azucar
350 g. crema de leche batida
21 g. gelatina sin sabor
150 g. frutas naturales
12 cch. almibar
50 g. almendras fileteadas y tostadas
preparacion
Forrar el molde con el papel de aluminio y acomodar un disco de pionono de ese tamaño. mezclar el queso con el azucar y agregarle la crema apenas batida. Para el final frutal disolver la gelatina en el almibar, calentar unos segundos y dejar entibiar. incorporar al queso con los cubos de fruta al natural. verter en el molde y llevar a la heladera 3 horas. retirar, desmoldar y decorar con frutas frescas a gusto y las almendras tostadas
Fecha: 11-10-2005
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