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6 tomates,
6 huevos duros,
1 manojo de apio blanco pequeño,
1 taza de mayonesa,
1 cucharada sopera de nata liquida,
1 cucharada sopera de finas hierbas frescas,
algunas hojas de lechuga.
preparacion
se pela el apio y se ralla. se mezcla con la nata y las hierbas picadas y se añade un tercio de la mayonesa. se corta una pequeña tapa a los tomates y se vacian y se rellenan con la mezcla anterior. se vuelve a colocar la tapa. se pelan los huevos y se cortan por la mitad. se quitar la yema y se aplasta. se mezcla con la otra mitad de la mayonesa y se rellenan las claras. se colocan los huevos y los tomates en una fuente adornada con las hojas de lechuga.
Fecha: 24-12-2005
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