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200grs. de queso philadephia
2 cucharadas de brandy de jerez
3 cucharadas de azucar 200 ml. de nata liquida
400grs. de bizcochitos cuetara
3 vasos de cafe
2 o
3 claras de huevo
canela o cacao en polvo
preparacion
montar las claras de huevo, que queden a punto de nieve. montar por separado la nata liquida hasta que nos quede dura. mezclar el azucar con el queso.
realizados los
3 pasos anteriores, mezclarlos en el mismo bol o recipiente. bañamos en el cafe previamente preparado y frio, los bizcochos que colocaremos en el recipiente definitivo, junto con el brandy. pondremos una tanda de bizcochos y otra de la mezcla de nata, azucar y claras... sucesivamente.
para decorar en ultimo lugar, espolvorearemos con la canela o el cacao. debe estar en el frigorifico al menos
3 horas antes de ser consumido.
Fecha: 18-01-2006
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